He tenido varios de estos a lo largo de los años y todos han sido geniales! Recomiendo encarecidamente estos si quieres "verdadera BBQ" en lugar de parrilla de gas. Los filetes de BBQ sobre carbón siempre saben mejor que "parrillarlos" sobre gas. Se necesita más tiempo para prepararse para cocinar, pero vale la pena el esfuerzo extra. Use una chimenea de carbón para encender el carbón, ya que las briquetas "Match Light" pondrán "sabor" a lo que está cocinando. Si usted quiere tomar BBQ en serio como lo hago y ser un purista utilizar carbón en lugar de briquetes porque briquetes tienen aditivos en ellos para hacer su forma y mantener juntos. Las briquetas se queman más tiempo y dejan más ceniza, mientras que el carbón de terrones es puro, deja menos ceniza y se quema más caliente, lo que es ideal para abrasar filetes. Es posible que desee usar briquetas para un cocinero largo. ¡Mantengo ambos a mano!

El producto hace un gran trabajo, pero hay dos áreas que necesitan improvisación. Al montar los agujeros para las piernas son demasiado pequeños o no redondos. Esto hace que sea muy difícil construir la unidad sin causar daños a las patas o agujeros. El segundo es el sello entre la tetera y la tapa es pobre y las fugas de humo y deja que se caliente mucho. Compré un kit que lo arregla agregando un kit de junta. Weber debe hacer ese estándar en la parrilla.

Utilizo esta parrilla principalmente para fumar pollos. Compré un soporte de carbón en forma de luna 1/4 que también tiene un depósito de agua. Enciende el carbón, pon un poco de madera de mezquite en la parte superior y coloca los pollos al otro lado de la parrilla y unas 2 horas más tarde un gran pollo ahumado. También lo uso cuando mi familia va a acampar.

Compré esta parrilla porque quería experimentar el sabor de cocinar sobre carbón. ¡Lo que aprendí y descubrí fue mucho más! Por supuesto, puede usar esta parrilla como una parrilla de carbón tradicional, pero también puede usarla como ahumador sin necesidad de modificaciones. Encontré muchos videos de YouTube de personas que usan el hervidor Weber para fumar todo tipo de carnes. Todo lo que necesita hacer es colocar el carbón al lado de la tetera para cocinar indirectamente, agregar un poco de madera para el humo y usar las rejillas de ventilación para controlar la temperatura para fumar bajo y lento. He ahumado salmón, pavo, pollo, cerdo, costillas de cerdo, costillas de res, queso. Incluso añadiendo madera para dar a su parrilla tradicional un poco de sabor a humo. Uno de los mejores filetes que he hecho fue simplemente usando un poco de nogal y el método de sellado inverso. Produje filetes tiernos, perfectamente cocidos con un increíble sabor a humo que me hizo suspirar con placer y satisfacción. La tetera está bien aunque con el sistema de limpieza de un toque para eliminar las cenizas. A veces se requiere que empujes la ceniza hacia las alas de limpieza, pero no tengo quejas. Esta es mi parrilla para el sabor máximo. Tengo una parrilla de propano Weber Genesys que uso cuando no puedo esperar a que el carbón se instale.

El Copper 22" Original Kettle Premium es mi primer Weber. He estado quemando carne sobre el fuego durante más de tres décadas, y después de tener esta tetera durante unas semanas, me doy cuenta de que mucha carne buena y dinero fue sacrificado a parrillas inferiores. Me encanta el acabado de cobre. Era un poco llamativo para mí y habría comprado negro si la tienda lo tuviera en stock, pero me alegro de que no lo hicieran. El cobre se ve muy bien durante una puesta de sol de Arizona. El 22 "es un tamaño perfecto para mi familia; típicamente solo dos pero ocasionalmente seis personas. Cualquier cosa más grande sería una pérdida de espacio en el patio y en la parrilla. Me gustan las mejoras que vienen con la Premium. No estoy seguro de qué tan preciso es el termómetro o exactamente lo que está midiendo, pero me encanta tenerlo, ya que ayuda a marcar la temperatura. El colector de cenizas cerrado es genial porque a pesar de que limpio mi parrilla la mañana siguiente, cuando el viento se levanta no tengo que preocuparme por un desastre en todo el patio. Me gusta la rejilla con bisagras, no hay nada de malo en ello y poder agregar combustible es súper fácil, pero cuando terminen los días de parrilla, eso será una actualización. Y hablando de actualizaciones, me encantan todos los accesorios Weber y los productos de mercado que están disponibles para la tetera. Así que me encanta esta parrilla por todas esas cosas, pero no valdría la pena presumir de si la comida que sale no es increíble. Con la excepción de una comida, todo ha sido fantástico. Hice mi primera lata de cerveza de pollo y era tan bueno que no podía creer que lo hiciera. También quemé algunas hamburguesas Brisket de calidad porque no manejé mi fuego. Eso es probablemente lo más importante que debe aprender sobre el uso de estas parrillas: la gestión del fuego y el calor. Tómese el tiempo para aprender las diferentes técnicas y cómo puede manipular la parrilla de su hervidor de agua para satisfacer sus necesidades. Si puedes dominar eso, con este hervidor y todos los accesorios, puedes hacer comidas increíbles que te encantarán y te encantarán compartir. Ahora, si estás convencido de que un Weber es adecuado para ti, no tengas miedo del precio y no te convenzas de comprar algo que no necesitas y no usarás. Consigue la parrilla adecuada para ti, úsala, me encanta. Y descargue la aplicación Weber, así como la aplicación BILT para el ensamblaje: en serio, obtenga la aplicación BILT y tendrá la parrilla preparada en poco tiempo.

Compré esto hace aproximadamente un mes para reemplazar mi Weber de 22" de 45 años. La gran mejora en la recolección de cenizas y el sistema de ventilación también es excelente. con la adición del medidor de temperatura realmente puedo controlar la cocción y la parrilla con bisagras me da más área de cocción y es fácil agregar más carbón si es necesario.

La parrilla Weber de 22 "es probablemente la mejor parrilla de carbón económica y versátil del mercado, aunque no he hecho una investigación exhaustiva. El modelo actual tiene dos defectos: carece de la abrazadera metálica en el exterior de la parrilla en la que se puede apoyar la parte superior de la caldera, teniendo en su lugar un gancho pequeño, inconveniente y difícil de encontrar en el interior de la parte superior. Además, mi accesorio de asador Weber no lucha con seguridad y comodidad en la parte superior, aunque es funcional. De lo contrario, es casi todo lo que necesitarás en una parrilla de carbón.

Echo de menos el mango trasero que estaba en mi viejo modelo. Lo hizo capaz de recoger toda la parrilla incluso cuando estaba caliente. Me gustan los recortes que muestran cuán abiertos están los respiraderos inferiores. Me gustaría que el termómetro estuviera por el lado de la tapa, más cerca de la superficie de la rejilla de la parrilla para obtener precisión y verlo desde la distancia.

Debería ser más obvio que la tapa no se adhiere. No habría comprado este modelo si hubiera sabido o pudiera decir por la descripción que la tapa no está unida o no se une de alguna manera. Ya he dejado caer la tapa dos veces. Y como persona muy particular en cuanto a mantener mis cosas agradables va. Me molestó mucho, tanto que estaba a punto de devolverlo. Pero he querido una parrilla Weber desde hace unos años.

Las BBQ de hervidor de Weber son increíbles. Son fáciles de usar y controlar. ¡Regalé mi parrilla de gas! No hay necesidad de un asador. Cocina por convección para asados, pavos, salmón tablón, etc. O calor directo para filetes, pollo, etc. ¡¡Y ofrecen una garantía de 10 años!! ¡No lo necesitarás porque simplemente no morirán, se oxidarán, etc.! Great value para un producto de calidad! !