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Chile Jalapeño Fresco por Kilo

Sabor

Calidad

Precio

Frescura

Tamaño

Picor

Apariencia

Valor

Queso

Receta

Cantidad

Cobro

Chiles Rellenos

Picante

Para Cocinar

Crujiente

Firme

Especia

Libra

Selección

De Peso

Rebanadas

Bolsa

Semillas

esta es la cuarta vez que pido jalapeños y no tienen nada de picante. No sé por qué últimamente las frutas y verduras ya no son tan buenas como antes, pero tal vez deberían cambiar de quién obtienen sus productos frescos.

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Los jalapeños se veían bien, grandes y picantes.... Los sembré. No tienes que hacerlo, lloro mucho cuando se trata del calor, y hacer esto me permite disfrutarlos. Los asé en el horno en el asador según mi preferencia de carne asada. Usé algunas piezas para un dip de alcachofa y espinaca que preparé y guardé el resto en aceite de oliva/canola para después. ¿Cómo se almacena en aceite? Solo los colocas en un frasco que tiene tapa. Cubre con aceite, canola, oliva o cualquier aceite que uses, es bueno. Enfríe y colóquelo en el refrigerador. El aceite adquiere sabor y puedes usarlo solo, como para huevos o pan tueste. Si usas tanto aceite que los chiles asados quedan por encima del aceite, solo agrega más aceite para cubrir los chiles. Hacer esto ahorra tiempo al cocinar comidas porque tus chiles ya están asados. Aso cabezas de ajo, pimiento rojo, amarillo y naranja, cebollas y jalapeños, y las pongo todas juntas en un frasco grande con aceite. Son excelentes en sándwiches, comidas de pasta, ensaladas y en tablas de quesos. Además, el aceite es muy sabroso. Un frasco nunca dura más de 2 semanas en mi refrigerador. Comience con un lote pequeño.

Bonito, grande y caluroso.....

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