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Rompe esas fibras de conexión duras y la deja tierna y jugosa. También ayuda a permitir que los condimentos o la marinada penetren en las proteínas.
La limpieza no es realmente difícil, especialmente si lo enjuaga con agua caliente y detergente inmediatamente después de usarlo. Un cepillo lo limpiará desde un costado, o puede retraer el protector y cepillarlo desde las puntas de las púas. Tenga cuidado. Son bastante afilados Ha sido muy fácil para cada uso en todo tipo de carne. Para asados ​​más gruesos, puede "pinchar" ambos lados. Estos ablandadores de púas ayudan a que la marinada penetre rápidamente, lo que reduce el tiempo de cocción mientras hace que la carne esté más jugosa y sabrosa, además de proporcionar algo de ablandamiento.</div>

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