Los antojitos mexicanos son una de las comidas favoritas de todos, así que aprende a prepararlos y degústalos con toda tu familia en la noche mexicana, ¡o cualquier día del año! Con esta receta aprenderás a preparar tres antojitos tradicionales: quesadillas, gorditas y sopes, elaborados con un ingrediente en común: la masa de maíz.

Cómo hacer quesadillas 1. Prepara tortillas con la masa. 2. Agrega el pollo a la tortilla y dóblala a la mitad. 3. En una sartén, agrega un poco de aceite y fríe la quesadilla. 4. Retira del fuego y sirve acompañada de lechuga, crema y queso. Si lo prefieres, puedes agregar queso Oaxaca y jitomate al relleno de pollo.

1. Toma una porción de masa, forma una bolita y moldéala en tu mano hasta crear una especie de cuenco. 2. Rellena con chicharrón prensado y cierra con la misma masa. 3. Agrega un chorrito de aceite en una sartén y fríe la gordita. 4. Al retirarla del fuego, haz un corte transversal sin partirla por completo. Agrega cebolla y cilantro. Si no quieres comerla con cebolla y cilantro, puedes sustituirlos por lechuga, crema y queso o incluso nopales en cubos.

1. Con la masa haz una tortilla un poco gruesa. 2. Cocínala en una sartén sin aceite y, cuando infle, retírala del fuego. Con cuidado de no quemarte, pellizca las orillas para hacer el borde del sope. 3. Agrega un poco de aceite a la sartén y fríe el sope. 4. Acompaña con frijoles, crema y queso. Para darles un extra de sabor a los sopes, puedes agregar pollo, picadillo, tinga u otro guisado de tu preferencia.