Name: Vino Tinto Vid Mexicana Viña de Liceaga Sofia 750 ml Merlot 95% Cabernet S 5%
Brand: Vid Mexicana
SKU: 00750300407477
Price: 1249 MXN
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Vino Tinto Vid Mexicana Viña de Liceaga Sofia 750 ml Merlot 95% Cabernet S 5%

Ingredientes en texto

<ul><li>GENERALES:
Uva:
Merlot 95%
Cabernet S 5%
Viñedo:
San Antonio de las minas, Ensenada B.C.
Rendimientos: 3-5 ton ha
 Riego: goteo
Datos de vendimia:
Brix 24
Acidez 7.3
Vendimia manual
Vinificación:
Fermentación alcohólica: 18 – 23 C
 Levadura: inoculación Saccharomyces S.
 Maceración: 15 días
Fermentación malolactica: 18-25 C
Bacteria: inoculación Eonococcus O.
Crianza:
Tiempo en barrica: 24 meses
Barrica: Roble francés y americano
Enólogo:
Juan Pedro Mendivil Alons
ENOTECNIA:
Descripción visual:
Color: Rojo profundo
Apariencia: Brillante, limpio, reflejos ladrillo por su guarda en madera y botella. Lágrimas densas caen lentamente.
Descripción olfativa:
Intensidad: Alta
Aromas: Frutas rojas maduras resaltan en este gran varietal, respondiendo fielmente a su tipicidad, aromas a ciruelas pasas, fresas en mermelada, guindas, eucalipto, acompañan aromas de guarda como caramelo, avellanas, moka y clavo.
Descripción gustativa:
Inicial: Gran complejidad desde el primer sorbo.
 Sabores y sensaciones: Estructura tánica alta pero elegante, notable en su sutil astringencia, acidez bien equilibrada con el alcohol, se confirman las frutas deshidratadas.
Final: Gran persistencia, retrogusto frutal y ahumado.
Maridajes opcionales sugeridos:
Tradicional: Quesos de pasta dura, cortes a la parrilla.
Innovador: Atuz, Pez espada o Salmon sellados. Risotto, Pastas salseadas con tomate.
Postre: Chocolate negro 70%
Servicio:
 Temperatura: 18 grados C.

 Decantar: No Obligatario, Optativo</li></ul>

Estilo del Vino

Vino varietal

Región Vinícola

Talla

Contenido de alcohol por volumen

Dimensiones del producto ensamblado

This item is final sale and not returnable

GENERALES:
Uva:
Merlot 95%
Cabernet S 5%
Viñedo:
San Antonio de las minas, Ensenada B.C.
Rendimientos: 3-5 ton ha
 Riego: goteo
Datos de vendimia:
Brix 24
Acidez 7.3
Vendimia manual
Vinificación:
Fermentación alcohólica: 18 – 23 C
 Levadura: inoculación Saccharomyces S.
 Maceración: 15 días
Fermentación malolactica: 18-25 C
Bacteria: inoculación Eonococcus O.
Crianza:
Tiempo en barrica: 24 meses
Barrica: Roble francés y americano
Enólogo:
Juan Pedro Mendivil Alons
ENOTECNIA:
Descripción visual:
Color: Rojo profundo
Apariencia: Brillante, limpio, reflejos ladrillo por su guarda en madera y botella. Lágrimas densas caen lentamente.
Descripción olfativa:
Intensidad: Alta
Aromas: Frutas rojas maduras resaltan en este gran varietal, respondiendo fielmente a su tipicidad, aromas a ciruelas pasas, fresas en mermelada, guindas, eucalipto, acompañan aromas de guarda como caramelo, avellanas, moka y clavo.
Descripción gustativa:
Inicial: Gran complejidad desde el primer sorbo.
 Sabores y sensaciones: Estructura tánica alta pero elegante, notable en su sutil astringencia, acidez bien equilibrada con el alcohol, se confirman las frutas deshidratadas.
Final: Gran persistencia, retrogusto frutal y ahumado.
Maridajes opcionales sugeridos:
Tradicional: Quesos de pasta dura, cortes a la parrilla.
Innovador: Atuz, Pez espada o Salmon sellados. Risotto, Pastas salseadas con tomate.
Postre: Chocolate negro 70%
Servicio:
 Temperatura: 18 grados C.

 Decantar: No Obligatario, Optativo

Vino Tinto Vid Mexicana Viña de Liceaga Sofia 750 ml Merlot 95% Cabernet S 5%

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