Variedad: Cabernet Sauvignon.
Origen de variedad: Burdeos, Francia.
Zona de viñedo: Valle de Guadalupe, Baja California,
México.
Edad del viñedo: 20-25 años.
Elaboración: Maceración durante 12 horas con el hollejo antes de la fermentación alcohólica a temperatura controlada.
Temperatura de servicio: 8°C.
Nota de Cata
Vista:
Color cobre, muy limpio y brillante; con destellos metálicos.
Olfato:
Aromas a jamaica, fresa, frambuesa y recuerdo a clavel.
Gusto:
Vino fresco y seco, con una agradable y persistente acidez.
Maridaje:
Ideal para acompañar mariscos frescos, en coctel, preparaciones especiadas como cochinita pibil, tacos al pastor y lechón al horno.
Aviso legal
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