Name: Café Ave de Fuego Tradicional Molido 1 kg.. | Café de Especialidad Mexicano de Veracruz | Proceso Fermentación | Variedades Catimor, Sarchimor y Obata | Altura 1 200 m
Brand: Café Ave De Fuego
SKU: 00046371130497
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Caf&eacute; Ave de Fuego Tradicional Molido 1 kg.. | Caf&eacute; de Especialidad Mexicano de Veracruz | Proceso Fermentaci&oacute;n | Variedades Catimor, Sarchimor y Obata | Altura 1 200 m

<div>Marca: Café Ave de FuegoCaracteristicas: 
Origen Veracruzano a 1 200 msnm Cultivado en las montañas de Veracruz, donde el clima templado y los suelos volcánicos concentran azúcares y complejidad en cada grano.
Proceso de Fermentación Artesanal Tras la cosecha manual, cada lote se somete a una fermentación supervisada que realza sus matices frutales y asegura limpieza en taza.
Mezcla de Variedades Premium Combinación equilibrada de Catimor, Sarchimor y Obata que aporta cuerpo medio, consistencia lote tras lote y una complejidad sensorial única.
Notas de Cata Exquisitas En taza emergen matices de pera jugosa, melón fresco, chocolate oscuro, el dulce mascabado y un sutil dejo de vainilla, creando un perfil envolvente.
Presentación Práctica de 1 kg Empaquetado en envase hermético con válvula unidireccional, conserva aroma y frescura, facilitando el almacenamiento y la dosificación diaria.
Acidez Málica Media-Alta y Tostado Medio-Alto Su acidez vibrante aporta frescura sin agredir, y el tueste medio-alto libera los aceites aromáticos, ofreciendo un final redondo y versátil para todos los métodos de preparación.
Fecha de lanzamiento: 08-07-2025Detalles: Descubre el carácter auténtico del Café Ave de Fuego Tradicional en Molido 1 kg, elaborado con granos de especialidad cultivados en las laderas de Veracruz a 1 200 msnm. Este entorno montañoso, con nieblas matinales y suelos volcánicos ricos en minerales, favorece un desarrollo pausado de la cereza de café, concentrando azúcares y complejidad aromática. Tras una recolección selectiva a mano de frutos en su punto óptimo de madurez, aplicamos un proceso de fermentación artesanal: controlamos temperatura y tiempo para realzar las notas frutales y garantizar un perfil limpio y balanceado. El tueste medio libera los aceites esenciales, preservando su acidez málica medio-alta que aporta frescura y vivacidad. Nuestro molido medio-calibrado maximiza la extracción de compuestos aromáticos y cafeína, logrando un equilibrio ideal entre cuerpo y claridad. Al infusionarlo, apreciarás matices de pera jugosa y melón fresco, combinados con la intensidad del chocolate oscuro, la dulzura profunda del mascabado y un delicado toque de vainilla. Cada sorbo ofrece un final aterciopelado que invita a otra degustación. Para una extracción óptima, recomendamos 10 g de café por cada 180–200 ml de agua a 92–96 °C: deja infusionar 4 min en prensa francesa, 25 s en espresso o prepara un cold brew dejándolo reposar 12 h en frío. Empaquetado en un envase de 1 kg con cierre hermético y válvula unidireccional, Café Ave de Fuego Tradicional mantiene su frescura hasta el último grano. Nuestro empaque 100 % reciclable apoya prácticas sostenibles y comercio justo, remunerando directamente a las cooperativas veracruzanas. Vive la tradición y el sabor genuino de México: un café versátil y de alta calidad pensado para disfrutar en cualquier momento del día.EAN: 7500326031106Dimensiones del paquete: 11.8 x 7.9 x 3.5 inches</div>

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Nombre del Fabricante

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Dimensiones del producto ensamblado

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Caf&eacute; Ave de Fuego Tradicional Molido 1 kg.. | Caf&eacute; de Especialidad Mexicano de Veracruz | Proceso Fermentaci&oacute;n | Variedades Catimor, Sarchimor y Obata | Altura 1 200 m

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