Name: Vino Espumoso Vid Mexicana Sala Vive Doña Dolores Semi Seco 750 ml
Brand: Vid Mexicana
SKU: 00750106751103
Price: 479 MXN
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Vino Espumoso Vid Mexicana Sala Vive Doña Dolores Semi Seco 750 ml

Ingredientes en texto

<ul><li>Ficha técnica



Variedades de uva
Macabeo, Chardonnay, Chenin Blanc


Análisis
11,5% Alc. Vol.
33 g./L. Materia reductora, azúcar.
4.5g./L. Acidez Total
3.3 pH
5atm Presión


Maridaje



Temperatura de consumo: 6°C a 8°C 
Espumoso para degustarlo a todas horas, siempre en companñía de algún platillo que puede ir desde botanas, ensaladas, mariscos y postres, ampliamente recomendado para los postres por su cantidad de azúcar.


Vinificación
Crianza: 20 meses.

Como resultado de una cosecha manual, cada una de nuestras variedades de uvas se despalillan, se prensan y se fermentan por separado en tanques de acero inoxidable a 17°C durante 10 días aproximadamente. Una vez terminada la primera fermentación, se prepara el “Coupage” (mezcla de vinos terminados) y se adicionan las levaduras seleccionadas; en seguida se embotella y se baja a la cava de 25m de profundidad para que se lleve a cabo
la segunda fermentación, característica primordial del Método Tradicional y se forme la burbuja de manera natural. Después del periodo de crianza, se hace el removido en pupitres y el degüelle de las levaduras.




Nota de cata




Vista



Color dorado pálido, limpio y transparente, con burbuja fina y continua formando una marcada corona de burbujas en la parte superior de la copa.



Olfato



Aromas suaves, florales y frutales; vino de buena intensidad aromática, predominan los frutos amarillos, sutil nota de miel y al final un delicado aroma a levaduras que nos recuerda al pan tostado.



Gusto



Espumoso para degustarlo a todas horas, siempre en compañía de algún platillo que puede ir desde botanas, ensaladas, mariscos y postres, ampliamente recomendado para los postres por su cantidad de azúcar.


Zona de cultivo

Viñedos Doña Dolores
Ezequiel Montes
Querétaro, México



Las condiciones geoclimáticas de Viñedos Doña Dolores 
producen una viticultura extrema, dando una peculiar 
condición de excelente calidad, únicas en todo el mundo. 


&nbsp;&nbsp;&nbsp;Hemisferio Norte a 2,000 msnm.

&nbsp;&nbsp;Templado semidesértico.

&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;35°C max. - 0°C mín.

&nbsp;&nbsp;300 mm.</li></ul>

Estilo del Vino

Talla

Contenido de alcohol por volumen

Dimensiones del producto ensamblado

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Ficha técnica



Variedades de uva
Macabeo, Chardonnay, Chenin Blanc


Análisis
11,5% Alc. Vol.
33 g./L. Materia reductora, azúcar.
4.5g./L. Acidez Total
3.3 pH
5atm Presión


Maridaje



Temperatura de consumo: 6°C a 8°C 
Espumoso para degustarlo a todas horas, siempre en companñía de algún platillo que puede ir desde botanas, ensaladas, mariscos y postres, ampliamente recomendado para los postres por su cantidad de azúcar.


Vinificación
Crianza: 20 meses.

Como resultado de una cosecha manual, cada una de nuestras variedades de uvas se despalillan, se prensan y se fermentan por separado en tanques de acero inoxidable a 17°C durante 10 días aproximadamente. Una vez terminada la primera fermentación, se prepara el “Coupage” (mezcla de vinos terminados) y se adicionan las levaduras seleccionadas; en seguida se embotella y se baja a la cava de 25m de profundidad para que se lleve a cabo
la segunda fermentación, característica primordial del Método Tradicional y se forme la burbuja de manera natural. Después del periodo de crianza, se hace el removido en pupitres y el degüelle de las levaduras.




Nota de cata




Vista



Color dorado pálido, limpio y transparente, con burbuja fina y continua formando una marcada corona de burbujas en la parte superior de la copa.



Olfato



Aromas suaves, florales y frutales; vino de buena intensidad aromática, predominan los frutos amarillos, sutil nota de miel y al final un delicado aroma a levaduras que nos recuerda al pan tostado.



Gusto



Espumoso para degustarlo a todas horas, siempre en compañía de algún platillo que puede ir desde botanas, ensaladas, mariscos y postres, ampliamente recomendado para los postres por su cantidad de azúcar.


Zona de cultivo

Viñedos Doña Dolores
Ezequiel Montes
Querétaro, México



Las condiciones geoclimáticas de Viñedos Doña Dolores 
producen una viticultura extrema, dando una peculiar 
condición de excelente calidad, únicas en todo el mundo. 


   Hemisferio Norte a 2,000 msnm.

  Templado semidesértico.

    35°C max. - 0°C mín.

  300 mm.

Vino Espumoso Vid Mexicana Sala Vive Doña Dolores Semi Seco 750 ml

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