Camarones rancheros
Camarones rancheros
Mezcla todo el sabor de los camarones y cocínalos, ¡a lo ranchero!
Prepárate para disfrutar una receta deliciosa y nutritiva: el camarón es una fuente de proteína y nutrientes como la vitamina A, E, B6, B12, hierro, calcio, potasio, magnesio, entre otros. Disfrútalos en esta presentación muy a la mexicana: ¡camarones rancheros!
¿Sabías que?
El chile serrano es la segunda variedad más producida en todo México, sin duda, ¡uno de los favoritos!
Ingredientes:
Porciones: 6
Tiempo: 50 minutos
· 1 kg de camarones frescos
· 3 chiles serranos
· ½ cebolla blanca
· 4 jitomates
· 1 diente de ajo
· 3 cucharadas de aceite de oliva
· Hojas de cilantro para decorar
· Sal al gusto
· 200 g de queso fresco
Preparación:
1. Lava y pela los camarones, reserva.
2. Pica finamente la cebolla, chiles, ajo y jitomates.
3. En una sartén con aceite de oliva, cocina hasta que el jitomate suelte su jugo y agrega los camarones.
4. Cocina hasta que se evaporen los líquidos y los camarones se tornen de un color naranja.
5. Agrega sal (si es necesario), sirve y decora con queso desmoronado y hojas de cilantro.
Tip:
Recuerda que debes contar con camarones frescos. Para saber que se encuentran en condiciones óptimas, es que su color debe ser grisáceo uniforme, su olor es fresco y ligeramente salado. Si no presenta estas condiciones, abstente de cocinarlos.
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